Kulturbar
Kulinarische Umrahmung der Heimatstunde
Liebe Biberacher, liebe Gäste,
die KULTURBAR der Stadthalle freut sich, Sie am Schützen sonntag, den 14. Juli 2019 kulinarisch zu begleiten.
Ab 10:00 Uhr wird Fontana di Secco weiß und rosé am Eingang der Stadthalle angeboten. Wir möchten Sie auf die Heimatstunde einstimmen und die Wartezeit bis zum Einlass angenehm überbrücken.
11:30 – 14 Uhr
Zum Mittagessen begrü.en wir Sie im Restaurant Weisser Turm zum Schützengedeck 2019: Ein Drei-Gänge-Menü in Weckgläsern angerichtet. Gedeckpreis 15 €.
Reservierung notwendig, siehe unten.
SCHÜTZENGEDECK
Zupfsalate vom Hochstetterhof aus Mettenberg
Fruchtiges Mango-Chili-Dressing
Ziegenkäsecrumbles und Granatapfelkerne
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Geschmorte Ochsenbäckle vom „Badhaus5“,Madeirasauce
Kartoffel-Sellerie-Mousseline, Sommergemüse
oder
Sautierte Edelpilze,
Kartoffel-Sellerie-Mousseline, Sommergemüse
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Himbeerparfait mit Minzpesto
Die Köche Thomas Frick (Badhaus-5), Ralf Locher ( Partyservice vor Ort) und Kurt Schökle (Salad & Lunchbox) sind zurück und zaubern kulinarische Köstlichkeiten. Sie haben sich in der Biberacher Gastronomieszene einen Namen gemacht. Ihre Ausbildung absolvierten alle drei in den 1980ern in der Stadthalle. Viele Biberacher können sich bestimmt noch an die glanzvolle Zeit des Kupferdächle und der Biberfalle erinnern.
RESERVIERUNG
Ein Tisch im Restaurant Weisser Turm ist durch die Vorbestellung des Schützengedeckes automatisch für Sie reserviert. Wir gehen davon aus, dass die Anzahl der bestellten Gedecke auch der Anzahl der Personen für eine Tischreservierung entspricht.
Bitte kontaktieren Sie uns zur Vorbestellung per E-Mail oder telefonisch. Ihre Reservierung werden wir bestätigen. Wir berücksichtigen alle Vorbestellungen bis Freitag, 5. Juli 2019.
Kontakt
Tel. 07351 51723
kulturbar@biberach-riss.de
www.stadthalle-biberach.de